数日前、テレビで紹介されてたモーニングに目が点になりました
見た人もいるでしょう
大野市から山越えで約二時間
岐阜市入り
岐阜と言えばモーニングのメッカ
市内を走ると喫茶店のパテライトがあちこちに、、
しかし今回はモーニングのハシゴはしません
なぜなら、目指すお店はモーニング史上最高のコスパだから
10時すぎ【ブルーナイト】とおちゃこ
ありゃ、終わってる
とりあえず中に入って様子を見てみる
一番手前にいるのがママ、70過ぎだがオサレで若くみえる
「ごめんなさい、モーニングほとんどなくなったのでランチに来てください、たくさん作って食べてもらいたいから。なんなら中で待っててもらってもいいですよ」
「ではそうします」
店内はまるでスナック🍺
て言うか、夜はスナックとして営業してるらしい
体がのめり込むようなソファーに座って待つ
時間もたっぷりあるから、ブログチェックでもしてよう、、
と思ってたら、スタッフのおばちゃんがコーヒーもってきてくれた
ママ「なんなら、モーニングの残り食べててもらっていいから」
「はい、私達、朝からなにも食べてません」
いや〜言っちゃなんだが、美味しい！
マカロニサラダ、隠し味に何を使ってるのか？
キリヅケもパリっとしてて美味しい
コーヒーと一緒に食べた
テレビをみた人は知ってるとおもうが、ここ、モーニングバイキングのお店
値段は400円
ママが一人で切り盛りしてる
すべて手作り料理
一回のお皿に盛れるだけ盛ってよいシステム
で、そのあとに仕上がった物は、最初の盛りに関係なく食べられる
モーニングの値段にプラス100円でランチになる
それでも安いでしょ
ランチタイムまであと一時間なのに、途中電話はかかるわ、モーニングのお客さんは来るわ、でママは大忙し
なかなか料理に専念できない
常連さんが率先して、テーブルを片付けたり、おしぼりを作ったりしてる(笑)
さ〜特製のヤキソバと鶏の唐揚げができましたよ〜
右下の焦げ茶色のは、マグロのかぶと煮
甘くしっかりと味が染みてる
人気の鶏の唐揚げ
衣がふわふわとしてて、これまた美味しい
なんせ、みんな餓えてるひとばかりだから、仕上がりとともに群がる(笑)
やっとごはんが炊けた
蒸らしの時間が足りずちょっとベタベタだけど、そこんとこがなんか楽しい
豚汁には赤味噌が合うね
唐揚げが終わったら、油を新しくして、さつまいもを揚げる、とママが言ってるけど、いつ見に行っても唐揚げやってるし、諦めて美味しいマカロニでしめた
ほんとはランチも一回限りの盛り放題のシステムなのだが、テレビで紹介されてから、大変な混みようで、しばらくはこんな感じらしい
二人でこれだけ
やっていけるん？
やればやるほど赤字やわ
お客さんにたくさん食べてもらって喜んでもらえるのが嬉しい、、ママの名言
ほんとに人がいいんだな、と思った
入り口にドーンと置いてあるお野菜たち
近所の人や常連さんが無料でもってきてくれるのもあるらしい
今回は本来のモーニングではなかったけど、充分に素晴らしさが伝わってきました
これからもお元気で末永くご活躍ください
落ち着いたころにまた来るよ
そのときは、なにかお野菜でも持って来ようかな😃
満腹満足、ご馳走さまでした
