久々のモーニングネタです☕
富山県射水市に行ったとき、まえから気になってたカフェの看板を見つけ、日を改めて行くことにしました
基本は右下のセット
ドリンク一杯（460円より）のお値段で食べられます
私は左上のセット、エッグベネディクト元町スタイル（ドリンク➕350円）
うわ〜すご〜い
もちろんパンは焼き立て
流れるソース
このソースはオランデーズソース（Hollandaise ）と言いまして、バターとレモン果汁と卵黄を使用して乳化し、塩と少量の黒コショウまたはカイエンペッパーで風味付けしたものだそうです
元町スタイルはすこしチーズの風味がしました
濃厚そうだがレモン果汁も入ってるせいかさっぱり感もあります
下にはベーコン
添えられた半熟玉子を崩して、ソースとともにパンの上に載せて食べます
めちゃめちゃ美味しい！！
言うたら、カルボナーラパスタの食パンバージョンてきな？
見た目のインパクトに負けない美味しさです
小倉トーストセット
食パンは通常のパンより多少小さめのサイズです
もっと小倉&クリーム、プリーズ😂
「エッグベネディクト」は、パンケーキブームの次に話題を集めたらしいですがみなさん、ご存知でしたか
私は全く知りませんでした
離れと言うのにふさわしく、住宅街の離れにあり、とても静かなところです
窓から眺める田園風景にも癒やされます
休日の朝はこんなスタートもいいね
お腹はちょっと膨れないけど😂
ま、いいんです
このあと日帰り温泉、そして、高岡名物、ビッグサイズの○○を食べに行きますので
※オランデーズソースって難しそう、と思ってたけど、たまたまブロガーさんが簡単にできるソースを作ってたので✎
マヨネーズ2、ケチャプ1にカンタン酢を適量混ぜるだけでいいそうです
あとは黒こしょうをかけるんだって
ご参考までに💁
以上、○山○太朗がご案内しました
