先日の連休、結構観光地は賑わってましたね
東茶屋街の大混雑の写真を見て、ゾッとしました
二週間後が恐い、、、
買いだめできるものは買って来ました
この日は前日から娘たちが泊まってたので、そろってランチです
金沢市玉鉾二丁目
交差点のところにお店はあります
ここんとこメディアにちょくちょく出てたので、知ってる人もいるかも
【ムライ食堂】さん
若い夫婦が頑張ってるカレーとコーヒーのお店です
どこをとってもシンプルでオサレ
この日、カレーは二種類のみ
ドリンクにも力をいれてます
こちらのご夫婦、カレーの食べ歩きが趣味
しかし、奥様は胃腸が弱く、思うようなカレーに巡り合えません
なら、自分でつくっちゃえ〜と言うことでカレーのお店ができました
ゆっくりとカレーを味わってもらいたい
カレーは飲み物ではないんです、というメッセージを込めたカレーです
サフランライスのココナッツ豆乳キーマカレーとトマトチキンカレー
お米は県産のコシヒカリ
ごはんの量は大(笑)
すずこが寝てたので、食事中に起きたら取り分けてあげようと思って
ちっちゃいチャイをつけました
右のトマトチキンカレーにはマッシュポテトを混ぜると美味しいんです
トマトの酸味が心地よい、ホロホロと口のなかで崩れる鶏肉です
左のキーマカレー
すごく健康的な感じです
お米に合うよう、醤油、味噌、自家製の塩麹、甘酒で仕上がりました
ココナッツ、豆乳、キーマ、絶妙な組み合わせ
ココナッツカレーの中に豆乳をプラスすることによってコクをプラス
途中でレモンを絞ります
これ、いけます
どちらもまったく辛さはなく、さらさらと食べられます
辛いのが好みのひとには自家製スパイスも置いてあります
両方とも油はまったく使ってないカレーです
スプーンは通常のカレースプーンより、やや小さめで浅いです
子どもでも全然食べられます
とても美味しかったようで飲み物のように食べてました
大人のチキントマトカレーとおなじです
店主さんのご希望には答えられず、さらさらと食べて？飲んで？しまいました
大盛でも全然平気でした
店主さん、ごめんなさいm(__)m
さて、ずーっとすずこが寝てて、、、
食べおわったころにやっと起きました
仕方ない、ランチ第二だん、いくか、、、
続く😃
