和歌山県熊野地方、奈良県吉野の郷土料理
おはぎくらいの大きさ、一つ200円を100円で売ってた
目張り寿司の由来、、、目を張るほど美味しいとか、目を張るほど大きく口を開けて食べるとか、、
高菜の浅漬けで包んである
酢飯にも刻んだ高菜が入ってる
10数年ぶりに食べたよ
しかし、、食べにくかった
高菜が噛みきれない
結局、高菜の部分、手でちぎって食べた(笑)
このまんま一口で高菜を食べたら、それこそ目を見張るほど苦しくてジタバタしたかも知れない、、、
と密かに思った
私だけの目張り寿司の定義、ってことで(笑)
